Заменитель молока для телят плюсы и минусы

Что входит в состав

Качественные заменители цельного молока для телят готовятся на основе:

  • молочной сыворотки, которая остаётся в процессе производства творога либо сыра;
  • обрата, то есть молока, из которого посредством сепарации изъяты наиболее ценные вещества, в первую очередь, жиры;
  • пахты, то есть обезжиренных сливок, выделяемых в качестве побочного продукта при взбивании сливочного масла.

Кроме того, в состав ЗЦМ могут входить:

  • более дешёвые жиры — растительные либо животные (топлёный свиной жир, соевое, пальмовое, кокосовое масло и др.);
  • фосфопротеины;
  • лактоза (молочный сахар);
  • казеин;
  • полифункциональные белки (лактоферрин);
  • другие заменители молочного белка (животный плазменный или яичный белок, белки из пшеницы, глютена, гороха, сои, льна и т. п.);
  • иммуноглобулины;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • органические кислоты;
  • минералы — железо, кальций, магний, калий, натрий, медь, цинк, селен, марганец, йод, кобальт и др.;
  • витамины — А, С, D, Е, К, В1, В2, В5, В6, В12, РР и др.;
  • кормовые дрожжи;
  • дерть (зерно грубого помола);
  • пшеничная мука;
  • премиксы;
  • антибактериальные препараты;
  • стимуляторы роста;
  • молочнокислые бактерии, пробиотики и пребиотики;
  • смеси эфирных масел (аромабиотики);
  • кровь животных;
  • минеральные грязи;
  • сапропель (илистые отложения перегнивших водорослей).

Конкретный состав ЗЦМ для телят зависит не только от марки и производителя, но и от возрастной группы животных, для которых предназначен продукт.

Знаете ли вы?Заменители цельного молока почти не используются в свиноводстве. Так, доля подобной продукции в рационе поросят в среднем не превышает 1%.

Первые три недели: молоко вволю

каждый теленок должен получить не позже чем в первые три часа жизни молозиво в количестве 10% от массы тела, но не меньше 3 литров.

Если животные остаются возле коровы без присмотра, то 50% телят не получают достаточно молозива, поэтому каждого родившегося теленка нужно напоить из соски или с помощью зонда.

Выпаивание в первые часы жизни крайне важно, поскольку в это время способность слизистой оболочки кишечника впитывать питательные вещества максимальна. Второй раз животное поят молозивом через 7-10 часов после рождения.

Колострометр - прибор для определения качества молозива

Колострометр

На предприятии должно быть запасено достаточное количество молозива. Его отбирают от коров, которые находятся на ферме уже длительное время. Качество молозива определяют с помощью колострометра – прибора для определения уровня иммуноглобулинов. Иметь такой прибор в хозяйстве – необходимость, т.к. это позволит избежать потери поголовья и возникновений заболеваний, а также укрепит иммунитет животных. Тем более что стоимость этого прибора невелика: около 500 гривен.

—        от первотелок

—        от животных с других ферм

—        от больных животных

—        от коров, у которых был неполноценный сухостойный период

—        от коров, которых доили перед отёлом

—        от коров, у которых наблюдалось самовольное вытекание молозива продолжительное время.

Молозиво – это ценнейшее лекарственное средство, поэтому не выпитое молозиво не следует выливать. Его можно подкислить (остается пригодным для выпойки на протяжении двух дней), заморозить, или выпоить старшим телятам. То же действительно и для переходного молока.

Хранение молозива

«Банк» молозива

Более того, образование решающих для молочной продуктивности паренхимных тканей вымени происходит в разы лучше при интенсивном кормлении телочек со 2-й по 8-ю неделю. Изменение же интенсивности кормления после 8-й недели больше совершенно не влияет на этот процесс. Многочисленные опыты показывают, что площадь паренхимных тканей вымени животных при интенсивном кормлении в 6 раз превышает площадь тканей вымени у телят, которые кормились ограниченно. Разница же в будущей продуктивности может составлять от 300 до 1400 кг молока за лактацию!

Очевидно, что для выращивания ремонтных телок действует так называемый принцип «метаболического программирования»: это означает, что животные, имеющие от рождения высокий уровень потребления корма и высокие суточные привесы, позже, когда становятся взрослыми животными, также имеют высокий уровень потребления корма, высокую продуктивность и более длительный период использования.

Так сколько питательных веществ необходимо телятам в первые недели жизни?

Потребность теленка возрастом 2 недели в энергии составляет 18,8 МДж обменной энергии (потребность в энергии для жизнедеятельности плюс продуктивность 600 г суточных привесов, эта потребность может возрастать на 15% при содержании телят при низкой температуре). В эту фазу теленок поедает еще очень мало концентратов и сена?

Потребность в энергии и протеине (суточная норма)

Потребность

Необходимое количество

Вес теленка 50 кг, привесы 600 г/сутки

ЗЦМ, 19 МДж ОЭ и 21% сырого протеина в 1 кг

Цельное молоко, 140 г СВ в 1 кг,

19,3 МДж ОЭ, 26,4% СП в 1кг СВ

Обменная энергия, МДж

18,8

989 г

7 литров

Количество соответствует около

8 л при 120 г/л или

6 л при 160 г на литр

7 литров цельного молока

Теленку возрастом 5 недель нужно 22,7 МДж обменной энергии в день. В этот период теленок потребляет в день уже около 0,5 кг концентратов (5,7 МДж ОЭ) и около 0,2 кг сена (2,3 МДж ОЭ). Это значит, что теленку в 5 недель достаточно 5 литров молока или 750 г ЗЦМ (14,3 МДж ОЭ) в сутки для того, чтобы полностью закрыть потребность в энергии.

Предлагаем ознакомиться:  Таблетки для кота вместо кастрации плюсы минусы противопоказания

Заменитель молока для телят плюсы и минусы

Только с пятой недели жизни теленка увеличивается поедание концентратов и сена. В этой фазе для выпойки можно понизить концентрацию ЗЦМ, а также использовать заменители молока с растительными протеинами. С 6-й недели  начинают постепенное отучение телят от молока.

При выпаивании молоком вволю количество, которое выпивает животное в день, может увеличиться до 12-15 л (в зависимости от веса теленка). Очень важна температура напитка (не выпаивать телят холодным молоком!!!), гигиена ведер для выпойки, также можно подкислять молоко до уровня кислотности 5,5 рН.

Достоинства и недостатки использования

Производители и продавцы сухих смесей для телят, рекламируя свою продукцию, утверждают, что, помимо прямой финансовой выгоды, состоящей в её более низкой цене, по сравнению с цельным коровьим молоком, ЗЦМ обладают рядом других преимуществ.

  • Среди достоинств называют, например, такие:
    • неизменность состава (фермер всегда знает, какие именно вещества и в каком количестве получает молодняк, и может регулировать рацион, в зависимости от конкретной задачи, в то время как состав коровьего молока может изменяться в зависимости от сезона, питания животного, его здоровья, возраста и т. п.);
    • отсутствие риска заражения молодняка различными инфекциями, что не исключается при естественном вскармливании (это преимущество достигается двумя различными путями: с одной стороны, все ингредиенты сухих смесей проходят предварительную пастеризацию, с другой, в готовый продукт с профилактической целью добавляются антибиотики);
    • лучшая усвояемость (в доказательство приводится то обстоятельство, что в процессе многовековой селекционной работы коровье молоко значительно изменило свой состав, в частности, стало содержать намного больше белка, чем способна усвоить пищеварительная система телёнка, таким образом, современное молоко больше подходит людям, чем детёнышам коровы);
    • понижение вероятности кишечных расстройств и более лёгкое их протекание за счёт содержащихся в сухих смесях пробиотиков и антидиарейных препаратов;
    • ускорение процесса подготовки пищеварительной системы молодняка к твёрдой пище — сухим и комбинированным кормам;
    • экономия затрат на ветеринарное обслуживание и лечение стада;
    • экономия затрат на витаминных и минеральных добавках;
    • понижение смертности молодняка;
    • использование ЗЦМ обеспечивает более быстрое формирование желудочно-кишечного тракта у молодняка;
    • возможность получения значительного ускорения в наборе массы, по сравнению с естественным вскармливанием (это обстоятельство делает более выгодным любое направление в животноводстве — как мясное, так и молочное);
    • удобство в хранении использовании (сухую смесь, в отличие от цельного молока, можно долго хранить и разводить по мере необходимости, вне зависимости от текущих удоев);
    • повышение молочной продуктивности (молоко используется для продажи, а не для вскармливания молодняка, при этом молодые тёлочки достигают половой зрелости быстрее и, соответственно, начинают лактировать в более раннем возрасте).

Знаете ли вы?Принято считать, что использование ЗЦМ позволяет сэкономить до 12 долларов США на каждом телёнке или до 1500 долларов на каждой купленной тонне сухой смеси с одновременной продажей «высвобожденного молока». Однако некоторые животноводы не только оспаривают такие пропорции, но и конкретными математическими выкладками доказывают, что при правильной организации производственного процесса использование цельного молока для вскармливания телят не просто не уступает сухим смесям, но является более выгодным, а приведённые выше преимущества ЗЦМ — это не более, чем маркетинговый ход.

Так или иначе, основным недостатком сухих смесей перед цельным молоком является то, что их использование не является естественным способом выращивания молодняка. Выкармливание телят с использованием ЗЦМ абсолютно несовместимо с принципами органического животноводства, которое с каждым годом приобретает в мире всё большую популярность.

  • Среди минусов заменителей цельного молока следует назвать:
    • необходимость проведения дополнительной работы перед каждым кормлением (разведение смеси в строго оговоренных пропорциях);
    • необходимость приобретения дополнительного оборудования для подготовки смеси, если речь идёт о её использовании в промышленных масштабах (передвижной пастеризатор молока, так называемое молочное такси);
    • влияние человеческого фактора на результаты производства (ошибка в расчётах при подготовке смеси может привести к пагубным последствиям, в то время как с использованием цельного коровьего молока такие риски исключены);
    • короткий срок хранения у качественных смесей и наличие вредных для здоровья молодняка консервантов у всех прочих;
    • наличие в некоторых продуктах биологических компонентов (например, крови), с которыми в организм телёнка могут попасть возбудители таких опасных инфекций, как лейкоз или туберкулёз;
    • наличие антибиотиков в кормах формирует штаммы резистентных к таким препаратам бактерий и, кроме того, пагубно влияет на экологическую чистоту и безопасность животноводческой продукции в целом;
    • необходимость использования в комплексе с заменителями цельного молока высококачественных предстартерных и стартерных концентратов (сухая смесь способна обеспечить потребности телёнка в питательных веществах не более, чем на 80%), что ставит под некоторое сомнение экономическую выгоду от ЗЦМ;
    • медленный привес и возможные проблемы с пищеварением при использовании ЗЦМ в слишком больших объёмах;
    • прямая зависимость между качеством смеси и её стоимостью (те продукты, которые можно считать достойной альтернативой цельному молоку, стоят очень дорого).
Предлагаем ознакомиться:  Рахит у телят лечение профилактика

Знаете ли вы?Оригинальный способ выбора между цельным коровьим молоком и его сухими заменителями при вскармливании телят придумали канадцы. Они выпаивают детёнышей специальным образом сквашенным молозивом, которое телята отлично переносят. Выгодно и одновременно органично!

Что лучше: цельное молоко или ЗЦМ?

По консистенции все заменители цельного молока, существующие сегодня на рынке, делятся на три основные группы:

  • сухие;
  • жидкие;
  • концентрированные.

Различия между этими видами состоят не столько в их влиянии на здоровье и развитие телёнка, сколько в технологии использования. Например, жидкие заменители стоят дешевле и не требуют предварительного разведения, однако срок их хранения намного меньше. Концентраты, напротив, имеют более высокую цену, зато закупать их можно в меньших количествах.

Если исходить из интересов телёнка, то при выборе смеси предпочтение следует отдавать продуктам, которые содержат:

  • молочные продукты (обрат, молочную сыворотку или обезжиренные сливки) — не менее 70%;
  • лактозу (указывает на наличие натурального молочного сырья);
  • минеральные вещества и витамины;
  • клетчатку в количестве не более 0,3% для маленьких телят и не больше 1% для более старшего молодняка.
  • синтетические и трансгенные жиры;
  • дешёвые растительные масла (пальмовое, кокосовое);
  • вытяжка из льняного семени;
  • соевая мука;
  • антибиотики и стимуляторы роста.

Важно!Мировыми лидерами по производству качественных заменителей цельного молока являются голландские компании Vreugdenhil B.V. и Schils B. V.

Заменитель молока для телят плюсы и минусы

При любых сомнениях хорошей подсказкой, конечно, является репутация производителя. Продукция ведущих европейских производителей, безусловно, отличается более высоким качеством, но и цена её значительно выше отечественных аналогов.

Неплохой альтернативой многие фермеры считают ЗЦМ белорусского производства.

Ремонтный молодняк в первые недели жизни (до 5-й недели) должен получать либо цельное молоко, либо ЗЦМ на основе молочного протеина, но ни в коем случае с содержанием растительного протеина! Поэтому если хозяйство может купить высококачественный заменитель молока, в состав которого входит исключительно молочный протеин (и большую его часть составляет сухое обезжиренное молоко), и цена его дешевле, чем цельное молоко – тогда лучше и выгоднее использовать ЗЦМ. В противном случае выгоднее остановиться на цельном молоке.

Узкое место цельного молока – недостаток в нем микроэлементов, а особенно железа. Поэтому при выпаивании телят молоком необходимо дополнительное обеспечение железом в первые дни и недели жизни. Заменители цельного молока, как правило, содержат необходимое количество железа, а также других микроэлементов и витаминов. По мере того, как животное потребляет все больше комбикорма, оно все больше витаминов и микроэлементов получает из престартерного корма.

1 л цельного молока:140 г сухого вещества19,3 МДж ОЭ, 26,4% СП на кг СВ Заменитель цельного молока16 МДж ОЭ, 21% СП на кг СВ
140 г СВ = 2,7 МДж ОЭ соответствует 2,7МДж/16МДж*1000г = 170 г ЗЦМ
Стоимость молока, грн. за 1 л:

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

1 кг ЗЦМ может максимально стоить1,5/170*1000 =  8,8 грн./кг

11,77 грн./кг

14,71 грн./кг

17,60 грн./кг

20,60 грн./кг

23,53 грн./кг

С 6-й недели жизни животных можно переводить на более дешевый ЗЦМ, который содержит растительный протеин. К этому времени желудок уже приспособился к перевариванию растительной пищи.

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу
«Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»

Для развития рубца важны два аспекта: развитие стенок рубца и развитие его объема. Для развития стенок рубца необходимы концентрированные корма. При этом желательно часть зерна не измельчать, т. к. оно дольше остается в рубце, вследствие чего вырабатывается больше летучих жирных кислот, которые раздражают стенки и стимулируют рост ворсинок.

Оптимальное решение первого растительного корма – сухой полно смешанный рацион для телят, в состав которого входит измельченное качественное сено, концентраты и минеральный корм. Такой корм охотно поедается животными, очень хорошо влияет на развитие рубца и рост животных. Опыты показывают, что потребление сухого полно смешанного рациона на 40% выше, по сравнению со скармливанием отдельно концентрированных кормов и сена.

Заменитель молока для телят плюсы и минусы

Кроме того, раздавать такой корм проще, его можно заготавливать в больших количествах (срок хранения – до 4-х недель) и сохранять в большой емкости прямо в телятнике. Большим преимуществом такого корма является то, что животные получают все необходимые питательные вещества в правильном и постоянном соотношении, т. е. животное не может выбирать более лакомые части корма.

Ниже приведены нормы кормления телят и рекомендации по составлению сухого рациона.

Как изготовить сухой полносмешанный рацион для телят?

  • необходимо качественное и короткое сено (если сено будет длинным и не качественным, животные не будут его есть)
  • если нет хорошего сена, можно использовать качественную измельченную солому
  • длина стеблей сена должна быть не больше 2-2,5 см, если больше – выборочное поедание
  • берут комбикорм для телят (схема приготовления описана ниже) и смешивают его в соотношении 80% комбикорма 20% сена или 85-87% комбикорма 13-15% соломы
  • смешивание можно осуществлять в кормосмесителе,  в котором приготавливается полно смешанный рацион для коров, только предварительно очистить его от остатков силоса, т.к. он не должен попасть в корм для телят.
  • небольшое количество можно смешать в бетономешалке или просто в большой емкости, например – тачке
  • в состав комбикорма обязательно должен входить 3-4% минеральный корм, лучше всего специальный для телят, т.к. в нем должны содержаться витамины группы В. Если такого нет, тогда нужно вводить 2% пивных дрожжей к премиксу для коров.
  • 15% соевого шрота/жмыха или 20% рапсового шрота (но рапсовый шрот не так охотно поедается телятами, они его выбирают, поэтому все же лучше его не использовать)
  • 10% льняного шрота или жмыха
  • 15-20% сухого свекловичного жома
  • 15-20% зерна кукурузы, из них максимум 50% — неизмельченного, цельными зернами
  • остаток – зерновые, лучше всего плющенные
  • 2% масла – для уменьшения пыльности
  • 4-5% мелассы
  • некоторые предприятия добавляют 2-3% сухого обезжиренного молока
  • нельзя использовать белковый корм, который содержит кормовую мочевину
  • в корм также можно использовать горох, кормовые бобы, люпин. Вместо соевого шрота подойдет сухая зерновая барда. Доля этих компонентов в кормосмеси зависит от содержания в них сырого протеина.
Предлагаем ознакомиться:  Каким должен быть денник размеры лошади и размеры стойла

Пример состава сухого полно смешанного рациона для телят

Состав Питательность
18% сено 84,5% сухое вещество
11% зерно кукурузы 16,2% сырого протеина в СВ
32% пшеница/ячмень 9,8% сырого жира в СВ
12% льняной шрот 12,0 МДж обменной энергии/кг СВ
16% соевый шрот/жмых
5% меласса
2% растительное масло
4% минеральный корм

Начинать скармливание полно смешанного рациона для телят можно со второй недели жизни. Для приучения хороши все методы: смазывание мелассой, приучение с рук во время поения, используя сосательный рефлекс.

————————————-

Как правильно поить

Сухие смеси, даже очень дорогие и качественные, в идеале должны вводиться в рацион телёнка с пятого дня жизни, до этого периода малыша следует поить материнским молозивом. Оно содержит необходимые для поддержания иммунитета детёныша антитела и в этом смысле не имеет аналогов.

Далее до двух месяцев молоко или его заменители по-прежнему составляют основу рациона телёнка. Однако если в первой половине этого срока малыш ничего, кроме молока, получать не должен, то с пятой недели в его схему питания начинают постепенно вводить качественные концентрированные корма, а также отруби, зерновые, сено.

Заменитель молока для телят плюсы и минусы

В процессе кормления фермеру необходимо постоянно следить за состоянием здоровья молодняка: телята должны быть бодрыми и активными, любые признаки кишечного расстройства или другие изменения в поведении являются основанием для внесения корректировок в режим питания и, возможно, замены искусственной смеси на более качественную.

К наиболее часто встречающимся ошибкам в процессе использования ЗЦМ для телят следует отнести:

  1. Экономия на качестве. Если для более взрослых телят растительные белки и жиры просто менее предпочтительны, чем животные, то малыши первых десяти дней жизни подобные компоненты просто не усваивают.
  2. Нарушение температурного режима в процессе приготовления и использования смеси. Поскольку это условие является очень важным, фермеру обязательно следует пользоваться градусником, а не ориентироваться на собственные ощущения.
  3. Нарушение дозировки сухого вещества вследствие его отмера «на глазок».
  4. Нарушение режима питья. Через полчаса после выпаивания заменителей цельного молока молодняку обязательно следует дать воды, в противном случае содержащиеся в смеси компоненты ввиду их противоестественно высокой концентрации могут вызвать серьёзные отравления.
  5. Выпаивание из ведра. Естественный процесс вскармливания телят предполагает не просто использование материнского молока, но и особую форму его «подачи» — высасывание. В таком случае питательные вещества попадают в организм детёныша постепенно, в маленьких дозах.
    Хлебая из ведра, животное делает большие и судорожные глотки, в результате в пищевод поступает недостаточное количество слюны, пища плохо усваивается и провоцирует диарею. Поить телят нужно из соски, а при её отсутствии осторожно лить молоко из поставленного на колени ведра через два пальца, которые малыш будет использовать вместо материнского вымени.
  6. Несоблюдение режима кормления. Пищеварительная система телёнка будет работать намного лучше, если питание он будет получать всегда в одни и те же часы, а перерывы между кормлениями будут примерно одинаковыми (кроме ночного перерыва).
  7. Использование плохо вымытой и нестерильной посуды, приготовление готовой смеси с запасом на несколько кормлений. Даже заменители сухого молока содержат отличную среду для развития гнилостных и других болезнетворных бактерий, поэтому следует избегать доступа остатков ранее приготовленной смеси в организм малыша.

Знаете ли вы?За одно кормление телёнок, сосущий вымя коровы, делает от 600 до 800 крохотных глотков. У человеческого детёныша это количество примерно в 6–8 раз меньше.

К заменителям цельного молока для телят можно относиться по-разному, однако полностью отказаться от их использования могут позволить себе очень немногие животноводы. Сухие смеси объективно делают молочную продукцию более дешёвой за счёт значительного сокращения затрат на её производство. Однако не все ЗЦМ одинаково безопасны, поэтому главная задача любого фермера — постараться найти оптимальный баланс между экономией и качеством при подборе рациона для молодняка первых месяцев жизни.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Болезни животных
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector