Шотландские коровы шотландская высокогорная корова

Характеристика

Горные шотландские коровы нетребовательны в быту, долго живут и имеют высокие показатели продуктивности. Также они хорошо переносят низкие температуры и заболевания. В настоящее время Шотландия – не единственное место обитания крупного скота из рода хайленд.

Шотландская высокогорная корова – животное невысокого роста, высота в холке достигает 130 см. Вес скота зависит от пола: бык весит от 600 до 650 кг, телка – 400–550 кг. Ноги у них короткие, но крепкие. Они с лёгкостью бегают по холмам. Рога у волосатых буренок изогнутые и острые – ими животные защищаются от хищников.

Окрас и шерсть

Шерсть может быть и прямой, и волнистой. Высокогорная буренка отличается длинной чёлкой, которая закрывает практически всю морду. Но чёлка служит не только эстетике во внешнем виде, но и защите: она закрывает глаза во время дождя и ветра, а также спасает от насекомых. Зимой порода высокогорных коров обрастает ещё больше, а летом линяет. Учитывая то, что высокогорная буренка выведена при скрещивании разных пород, окрас парнокопытного бывает нескольких видов:

  • рыжий;
  • коричневый, светло-коричневый;
  • черный;
  • белый;
  • бурый;
  • пятнистый.

Описание

Выглядит шотландская корова очень необычно. Это невысокое приземистое животное на коротких ногах с длинной шерстью. Волосяной покров состоит из 30-исантиметрового остевого волоса и пышного подшерстка. Остевой волос довольно грубый, бывает прямым либо волнистым. Зимой подшерсток более густой, летом коровы сбрасывают часть шерсти.

Короткие ноги шотландской породы коров помогают легко бегать по горным склонам. Длинные рога с заостренными концами служат защитой от диких животных. Скот из высокогорных районов выращивался в полудиких условиях, потому коровам и быкам приходилось самостоятельно себя защищать. Вот основные параметры этой породы:

  • Корова весит 450-550 кг, бык — 650-670 кг.
  • Высота КРС в холке — 110-130 см.
  • Голова пропорциональна телу, очень красивая, расстояние между глазами большое.
  • Рога длинные, изогнутые, как у буйвола.
  • Шея прямая и не очень длинная, бык имеет выраженный гребень, как и весь крупный рогатый скот.
  • Грудь умеренно широкая, с выгнутыми ребрами, глубокая, подгрудка нет.
  • Линия спины округленная.
  • Четверти чуть шире бедер.
  • Ноги коротенькие и прямые, с развитыми мышцами.

Шотландские коровы шотландская высокогорная корова

Размеры шотландских коров небольшие, высота в холке — не более 130 см, а иногда и все 110 см. Масса быков — около 600-650 кг, телочек — 400-550 кг.

Конечности крепкие и короткие, чтобы не было трудно бегать по холмам да горам. Рога острые, изогнутые, чтобы самостоятельно обороняться от хищников. Голова сложена пропорционально туловищу. Шея короткая, но прямая, выраженный гребень. Глаза поставлены широко.

Спина закругленная. Глубокая, средней величины грудная клетка, ребра выгнуты.

Шерсть и масть

Главной особенностью животных является густая прочная шерсть длиной около 30 см, прямая либо волнистая, и плотный мягкий подшерсток. Порой, глядя на их фото, особенно если это телята, с первого раза и не разберешь, кто это: корова или медвежонок. На зиму они обрастают еще сильнее, но летом, дабы не изнывать от жары, линяют и сбрасывают свою «шубку».

Еще одна «изюминка» в их внешности — длинная челка. Она падает прямо на всю мордочку. Однако растет не просто для красоты, а для защиты: от насекомых, ветра, дождя и т.д.

Поскольку начало породы было заложено двумя разными буренками, цветовая гамма у них разнообразна:

  • черная;
  • коричневая, светло-коричневая;
  • белая;
  • рыжая;
  • буланая;
  • бурая.

В т.ч. животные могут быть пятнистыми.

Продуктивность

Есть три основных ветви продуктивности шотландской высокогорной коровы: молочная, мясная и комбинированная. Главная ценность шотландки – это качественное мясо. Продукт имеет такие показатели:

  1. Мясо по вкусовым качествам напоминает дичь.
  2. Питательное и полезное.
  3. Представители горного вида зимой не откладывают жировой слой под кожей, потому что имеют плотную шерсть.
  4. Низкое количество холестерина. Мясо можно употреблять людям с больным сердцем и сосудами.
  5. Отличается от других категорий говядины показателями протеина и железа.
Предлагаем ознакомиться:  Шерсть мейн-куна - особенность по уходу (фото, видео)

Средняя продолжительность жизни крупного рогатого скота – 25 лет. Убой производится уже на втором году жизни. Именно в этом возрасте мясо имеет оптимальные качества. Мясо крупных животных старше 10 лет в пищу не употребляют. Молочная производительность породы шотландских коров – от трех до пяти литров в день.

Главная ценность шотландской коровы – это качественное мясо

Главная ценность шотландской коровы – это качественное мясо

Продуктовые характеристикы

Основная ценность крупного рогатого скота из Шотландии — это высокое качество мяса. Молочная продуктивность скорее является побочным эффектом разведения. Мясо шотландских коров имеет следующие характеристики:

  • отличный вкус, чем-то напоминающий дичь;
  • питательность и польза;
  • минимальное количество жира. От зимнего холода коров защищает густая шерсть, поэтому у них нет необходимости откладывать толстый жировой слой под кожей;
  • низкое содержание холестерина, что немаловажно для людей с болезнями сердца и сосудов;
  • Более высокое содержание протеинов и железа, чем в других сортах говядины.

Бык шотландской высокогорной породы идет на убой приблизительно в 2-2,5 года. В это время его мясо обладает самыми высокими характеристиками. Молочная продуктивность коров небольшая. Они дают приблизительно 3-5 л в день. Молоко идет, в основном, на выкармливание телят. Оно имеет высокий процент жирности и содержания белка. Когда-то жители Шотландии использовали свой лохматый скот и для получения молока, но сейчас это направление потеряло актуальность.

Телки созревают к рождению телят поздно, в 38-39 месяцев (на третьем году жизни), зато сохраняют продуктивность много лет. Средняя продолжительность жизни коровы из Шотландии — 25 лет. Приблизительно до 18-ти она способна давать потомство. Правда так долго племенных телок не держат, после 10-го года жизни их мясо становится непригодным.

Самка рождается весом 20-22 кг, бык — 23-25 кг. Скорость прибавки массы животные имеют среднюю, порода принадлежит к позднеспелым.

Содержание высокогорной коровы

Содержать такой крупный рогатый скот несложно, но есть некоторые особенности.

Шотландская корова неприхотлива в уходе. На привязи этот вид КРС не удержишь. Шотландским высокогорным коровам нужны огромные пастбища. Единственное, что требуется от хозяев – соорудить загон с козырьками. В дождливую и снежную погоду скот сможет укрыться там.

данный вид непривередлив в питании. Горные шотландские коровы довольствуются подножным кормом, едят они даже те растения, от которых отказываются остальные представители коровьего племени. Эти коровы могут пройти десятки километров в поисках пищи. Соответственно для их содержания нужны пастбища больших размеров. Траву горные парнокопытные найдут даже под снегом. Но всё же зимой стоит их подкармливать.

Особенности кормления и содержания

Содержание на привязи шотландская высокогорная корова абсолютно не приемлет. Эта порода крупного рогатого скота целый год может свободно пастись на пастбище. Густая шерсть прекрасно защищает от холодов и сырости. Фермеры лишь оборудуют загоны с навесами, где скот может укрыться от непогоды. В холодное время года может понадобиться усиленное внимание молодняку, и то не всегда.

Тип выкармливания шотландских высокогорных коров экстенсивный. Животные неприхотливы в еде, могут питаться подножным кормом. Они едят те растения, которые непригодны для других травоядный, поэтому скот часто используют, чтобы возродить пастбища, истребленные овцами и козами. Сняв своими рогами и широкими мордами верхний слой дерна, коровы стимулируют рост новой сочной травы. Несколько лет назад шотландская высокогорная была завезена в Чехию с целью возродить высокогорные заповедные пастбища.

Шотландские высокогорные коровы способны проходить многие километры в поисках пищи, поэтому им требуется большая территория для выпаса. Траву они умеют добывать даже из-под снега. Правда в зимний период фермеры оставляют им подкормки. Болеют коровы крайне редко, они устойчива к большинству инфекций, генетических патологий не имеют.

Специального рациона хайленды не требуют. Они вполне могут полноценно функционировать на подножных кормах. Более того, эта порода выгодно отличается способностью поедать жёсткую растительность, которая для других пород является непригодной. Как с пользой разнообразить кормовое меню подопечных и сколько воды им требуется, разберёмся подробнее.

В тёплый сезон стадо «шотландок» рекомендуется содержать на улице, обустроив специальную зону для кормёжки и водопоя. Опытные заводчики советуют пасти рогатых до наступления суровых холодов. В качестве кормов этим экзотам служит разнотравье, а также ветки кустарников и низкорослых деревьев.
В наших широтах бурёнки предпочитают употреблять посевы люцерны, клевера, овсяницы, а также аржанец и многолетний плевел. В силу физиологических особенностей своего строения, коровы могут переваривать сочные, грубые и зерновые корма.

Предлагаем ознакомиться:  Обзор кличек мальчиков и девочек для шотландских вислоухих кошек

В холодное время года для стабильного прироста в весе рогатым питомцам требуются силос, сено, пропаренная солома, прутья из растений, а также цельное зерно, шрот и жмых. Не помешают соляные добавки, костная и мясокостная мука, рыбий жир, древесная зола, мел, хвоя и карбамид.

В сельских хозяйствах зимний рацион коров отличается преобладанием силосной составляющей и концентрированных кормов. Для обеспечения животных энергией особое внимание следует уделить зерновым компонентам питания:

  • кукурузе;
  • ячменю;
  • овсу;
  • пшенице.

А также можно добавлять такие компоненты, как:

  • крахмал;
  • картофель;
  • шрот из сои и подсолнухов;
  • отруби;
  • пивные и хлебные дрожжи.

Молодняк в зимний период рекомендуется кормить простоквашей, овсяными либо соевыми киселями.

Важно!Вкус коровьего молока во многом зависит от потребляемых кормов. К примеру, если животное съело полынь либо сурепку, его молочный продукт будет обладать неприятным горьким вкусом и запахом.

Независимо от того, сколько молока дают шотландские коровы, их нужно обеспечить достаточным количеством питья. Для животного оно имеет такое же значение, как и корм.

По мнению экспертов, взрослым особям нужно выпивать в день не менее 100–150 л воды. Однако это количество рекомендуется разбивать на 10 приёмов. Таким образом, разовая порция соответствует 10-литровому ведру. Следует учитывать, что эта цифра определяется типом кормления и температурным режимом содержания стада.

Опытные скотоводы отмечают усиленное пристрастие коров к воде перед доением, а также после кормёжки концентратами.
В больших хозяйствах для чёткости контроля выпиваемой жидкости устанавливают специальные счётчики. Кроме того, важно следить за чистотой и качеством воды. Ведь высокое содержание в ней бактерий, нитратов, тяжёлых металлов и сульфатов пагубно сказывается на здоровье рогатых питомцев.

Высокогорные шотландские бурёнки заслуживают внимания не только своей декоративной внешностью, но и простотой в содержании. При минимальных человеческих усилиях они способны отблагодарить заводчика качественной мясной продукцией. Существенным недостатком выращивания хайлендов является их низкая распространённость на постсоветском пространстве и, соответственно, высокая цена.

Положительные и отрицательные стороны

Тем, кто решил завести шотландскую высокогорную породу, нужно знать больше информации об этих животных.

Положительные качества породы:

  • простота содержания и крепкое здоровье;
  • самки в состоянии проследить за невредимостью телят;
  • у телят этого племени не бывает генетических отклонений;
  • продолжительность жизни достигает 25-ти лет;
  • давать потомство могут до 20-ти лет;
  • размножение происходит без посторонней помощи.

Отрицательные свойства:

  • надой составляет всего до 5 литров в день;
  • шотландские быки и тёлки медленно набирают массу, поэтому не удастся быстро их откормить для убоя;
  • при хорошей приспосабливаемости, эти животные плохо переносят жару.

О породе

Зная хоть немножко о месторасположении Шотландии, нетрудно догадаться, что изнеженным существам, в т.ч. крупному рогатому скоту, там не место. Им необходимы такие качества, как выносливость и богатырское здоровье.

Предлагаем ознакомиться:  Сколько длится беременность у кошек шотландской породы и как за ними ухаживать?

Как появилась

Свое начало шотландские коровы берут от горных и, непосредственно, от шотландских буренок. Первые были рыжими, характеризовались большими габаритами, вторые были не такими крупными, с черной шерсткой.

Родиной этого вида крс были территории Внешних Гебридских островов и Северо-Шотландского нагорья. Эти горные местности примечательны тем, что на погоду здесь оказывает влияние атлантический циклон, солнце светит редко, дуют сильные ветра, часто идут дожди и выпадает много снега.

Шотландские коровы шотландская высокогорная корова

Но именно в столь непростых климатических и ландшафтных условиях и была выведена шотландская высокогорная корова, хайленд.

Все благодаря плотному покрову, обеспечивающему обогрев для животного. В связи с этой особенностью буренке не требуется копить жир, чтобы не замерзнуть зимой. Мясо получается диетическим, но питательным, а уровень холестерина минимальным, по вкусу схожим с дичью. К тому же, по заверениям специалистов, в нем много протеинов и железа.

Коровы долго живут, до 25-ти лет. При этом сохраняют продуктивность на протяжении 20-ти. Даже небольшое стадо коров способно воспроизводить себя при минимальном вмешательстве человека. Выживаемость молодняка высокая.

Шотландская высокогорная корова — пример великолепной матери. Она ухаживает за теленком с первых дней. Если молодняк растет на подсосе, его иммунитет укрепляется, телята очень редко болеют.

Коровы обладают спокойным нравом. Единственное исключение — телка с детенышем. Лучше к ним не подходить, потому что буренка может быть очень агрессивной.

Порода совершенно неприхотлива в еде, сама ищет себе корм. При этом животные приносят пользу пастбищам, способствуя возобновлению травянистого покрова.

Недостатком породы является очень низкая молочная продуктивность. Бык и корова достаточно медленно набирают массу тела, интенсивное выращивание для них не подходит. Для шотландского крупного скота нужны обширные пастбища. В хлеву с небольшой территорией выпаса таких коров держать не советуют. Не подходит порода для регионов с жарким и континентальным климатом, буренки плохо переносят высокие температуры.

Покупка

Высокогорные парнокопытные сегодня имеют спрос не только на своей родине. Их разводят в Канаде, Америке, Чехии и высокогорных Альпах. На территории Украины и соседних стран высокогорные коровы – редкость. Поэтому и стоят эти животные дорого. Заплатить за одно животное придётся около 5 тысяч долларов. Но сложность ещё в том, что отыскать породистую особь крайне сложно.

Шотландия организовала своеобразные ассоциации. Они занимаются выращиванием и сбережением генетически чистого вида этого крупного рогатого скота. Купить телёнка в такой организации можно за 600 долларов, а приобретение взрослой телки или быка обойдется в 1200$

Где купить и сколько стоит корова

Шотландские высокогорные коровы сейчас популярны не только у себя на родине, где порода была выведенная. Их выращивают в США, Канаде, Скандинавских странах, в высокогорных Альпах, Чехии. К сожалению, в России пока таких коров очень мало и найти племенной скот трудно.

Предлагают купить коров некоторые фермы в Подмосковье, цена одной особи от 250 до 300 тыс. руб. При желании можно заказать скот из-за рубежа. В Шотландии эта порода считается национальным достоянием. Есть даже специальное общество, которое занимается разведением, популяризацией и продажей быков и телок. Цена молодого теленка приблизительно 500 евро, взрослого племенного быка, возрастом около двух лет, 1000-1100 евро.

Интересные факты

Высокогорные парнокопытные улучшают пастбища. Благодаря длинным рогам и широким мордам, они расчищают густую растительность на земле. Деревья и трава на тех участках, где пасутся коровы, растут лучше и быстрее. А в Чехии племя высокогорного типа специально выращивают для восстановления природной растительности лугов.

Высокогорные Шотландские Коровы Бегут на Обед 🙂

Шотландские высокогорные коровы

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Болезни животных
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector