Личная пасека оформление пасеки в деревне

Риски пчеловодческого бизнеса

Разведение пчёл с целью получения мёда существует уже более тысячи лет. У мёда отличный вкус и аромат, поэтому многие употребляют его как альтернативу сахару и другим подсластителям.

Мёд отлично помогает при простуде, боли в горле, используется для укрепления иммунитета. В фармацевтике, косметологии широко применяются побочные продукты производства мёда: воск, прополис, пыльца, перга, маточное молочко, пчелиный яд. Есть даже направление в медицине, основанное на применении продуктов пчеловодства — апитерапия.

Банки с мёдом

Мёд содержит в себе большое количество необходимых нашему здоровью витаминов и микроэлементов

В целом же вклад пчеловодства в мировую экономику сложно переоценить, так как около трети всего продовольствия производится не без участия пчёл, постоянно опыляющих растения. Только в двух федеральных округах России пчёл достаточно для опыления сельхозкультур. В остальных регионах дефицит пчёл составляет от 12% (Северо-Кавказский округ) до 300% (Сибирский федеральный округ).

Пчеловодство выгодно отличается от других видов животноводства тем, что пчёлы — самостоятельные насекомые, не требующие кормёжки по часам, постоянной чистки вольеров и т. п. Конечно, они тоже нуждаются в уходе, а иногда и в лечении, но для пасеки небольших размеров (10 пчелиных семей) это 5–6 часов в неделю в самое активное время (с мая по октябрь).

Из-за отсутствия поддержки государства пчеловодство заметно просело в 1990 годы, когда количество пчелосемей уменьшилось с 4,4 до 3,3 млн (с 1991 по 2014 год). В целом в России насчитывается 200 тыс. пчеловодов, а объём производства мёда — около 150 тыс. тонн в год. При этом ёмкость рынка оценивается в широких пределах — от 300 тыс.

Россия экспортирует мёд за рубеж, в основном в Китай. В январе–марте 2016 года экспорт мёда составил почти 637 тонн на сумму 1,2 млн долларов. Основные регионы-экспортёры: Приволжский, Дальневосточный, Сибирский округа.

Так как мёд нельзя отнести к продуктам первой необходимости, в кризис его употребление снижается. Эта тенденция ярко проявилась в 2013–2014 годы. Тем не менее спрос на мёд стабильно превышает предложение, следовательно, пчеловодство — довольно перспективный в России бизнес.

Пасека

Количество пасек в России постоянно увеличивается

К основным рискам пчеловодства относятся:

  • неблагоприятные погодные условия (засуха, дожди), из-за которых урожай мёда резко падает. Частично решить эту проблему можно с помощью кочевого метода;
  • отсутствие поддержки государства;
  • снижение оптовых цен на мёд;
  • болезни пчёл;
  • хищение, поджог ульев;
  • плохая зимовка пчёл из-за неправильного ухода;
  • демпинг и массовая фальсификация мёда;
  • риск перепроизводства.
Предлагаем ознакомиться:  Чем кормить курильского бобтейла - питание, содержание и уход за бобтейлом

В целом же рискованность бизнеса оценивается как средняя.

Как и у любого бизнесмена, у опытного пчеловода есть свои секреты. Чтобы стать профи в этом деле, необходимо узнать правила выбора места под пасеку, изучить особенности содержания пчёл, а также освоить азы рекламы и маркетинга для успешного сбыта полученного мёда. Главные преимущества пасечного бизнеса заключаются в отсутствии налогов при малых объёмах, востребованности продукта у населения и простоте ухода за пчёлами.

Выбор места под пасеку

Выбор места для пасеки нередко является проблемой. Два главных условия – много растительности в окрестностях и отсутствие других пчелиных хозяйств. Важно, чтобы поблизости произрастали раноцветущие медоносы. Также желательно, чтобы во время цветения одни растения сменялись другими. Очень богаты разнообразной растительностью лиственные леса, а вот в смешанных количество медоносов гораздо меньше.

При выборе места для разведения пчел желательно учитывать и рельеф. Так, холмистая местность намного больше подходит пчелам для сбора меда, чем равнина или плоскогорье. Крайне нежелательно размещение пасеки вблизи крупных промышленных предприятий или оживленных дорог. Иначе вы рискуете потерять пчелиные семейства и потерпите убыток.

Понятно, что проживающим в деревне или имеющим приусадебный участок намного проще подобрать подходящее место для ульев. А вот в крупном населенном пункте все очень сложно. В таких условиях можно позволить себе лишь маленькую пасеку на крыше или чердаке с соблюдением техники безопасности. Для обустройства пчел на чердаке нужно подготовить небольшой утепленный павильон, в котором помещается несколько уликов. Это удобный проект и для вас, и для ваших соседей. Живущие на чердаке насекомые будут летать высоко и никому не помешают.

Если же в вашей ситуации организация пасеки невозможно даже на чердаке, не отчаивайтесь. Всегда найдется выход. Вы можете присоединиться к обществу пчеловодов и попросить, чтобы вам выделили подходящее место для разведения пчел в деревне.

К местоположению пасеки стоит отнестись со всей серьёзностью, ведь расположение ульев напрямую влияет на качество получаемого мёда. Конечно, располагать пасеку в городе нельзя. Оптимальный вариант — пригород мегаполиса. Так вы получите доступ к широкой базе потребителей. Многие начинающие пасечники располагают ульи на приусадебном участке.

Пасека должна располагаться на удалении от химических предприятий, кондитерских, заводов, перерабатывающих воск (не менее 5 км). Нельзя размещать пасеки под линиями электропередач, возле дорог и вблизи от животноводческих ферм (не менее 400–500 метров), ведь в этом случае пчёлы будут пить воду из луж скотных дворов.

Предлагаем ознакомиться:  Как определить пол цыпленка? Как различать цыплят по полу?

Эти лужи опасны наличием микроорганизмов, в том числе патогенных. Нежелательно размещение рядом с крупными водоёмами (озёрами, реками, водохранилищами), особенно если на другом берегу расположены медоносы. В таких условиях пчёлы погибают, пытаясь перелететь водную гладь. Если рядом расположены пространства, где есть пешеходы, необходимо построить защитную стену.

Площадка для пасеки должна быть сухой и хорошо защищённой от ветров, так как ветер снижает эффективность работы насекомых. Оптимальный вариант — луг с посадками деревьев как минимум с двух сторон. Если у вас есть фруктовый сад, то соседство с пчёлами принесёт вам ощутимые плоды в виде роста урожайности и улучшения вкуса фруктов.

Определение земельного участка для пасеки

Рассчитывайте площадь участка из соотношения 26 соток на 50 ульев.

Ульи стоят рядами

Площадку перед ульем нужно очистить от травы и засыпать песком

Очевидно, что подобрать идеальное место для пасеки довольно сложно. Поэтому пчеловоды нередко прибегают к кочевому способу, временно перевозя ульи в леса, на посадки фермерских угодий, ведь это позволяет получать разный мёд, да и к тому же «урожайность» ульев в этом случае возрастает. Чтобы разместить ульи в лесу, необходимо получить согласование лесничества.

На участке стационарной пасеки необходимо сделать пасечный домик, в котором будут храниться соты и в котором вы будете откачивать мёд. И также понадобится зимовник. Его следует расположить в самом тёплом и безветренном месте на краю пасеки. Перед тем как вернуть пчёл из зимовника, площадку «зачерняют» (посыпают золой), чтобы снег растаял быстрее.

Как организовать пасеку, необходимые разрешительные документы

У каждого добросовестного пчеловода имеется два важных документа: ветеринарный паспорт и пасечный журнал. Ветпаспорт получают в местных органах ветеринарной медицины. Сотрудники ветеринарной службы оценивают состояние хозяйства, учитывая многие моменты (организация пасеки, правила пчеловодства, инвентарь) и делают отметки в паспорте. Без такого документа торговля продуктами пчеловодства запрещена.

Что касается журнала пасечного учета, то типовой формы у этого документа нет. Примерный образец документа можно взять здесь.

После того как пасечник подобрал подходящее место и старательно обустроил его, заботы не заканчиваются. Трудолюбивым насекомым необходим хороший уход. Поэтому не забывайте периодически оценивать состояние ульев и пчелиных семейств, осуществлять ветеринарную проверку, дополнительно подкармливать насекомых. И тогда ваша пасека порадует вас вкусным медом и начнет приносить стабильный доход.

Преимущество пчеловодства заключается в том, что небольшие пасеки, для обслуживания которых не привлекается наёмный труд, считаются подсобным хозяйством, поэтому освобождены от уплаты налогов. Площадь пасеки должна быть не более 50 соток. Такой территории достаточно для размещения 150 ульев и необходимых хозяйственных построек, но это уже будет пасека средних размеров.

Предлагаем ознакомиться:  Клетка для хорька своими руками

При больших объёмах производства можно стать индивидуальным предпринимателем или оформить крестьянское фермерское хозяйство. Лучше всего в качестве системы налогообложения подходит единый сельхозналог (ЕСХН), предусматривающий уплату 6% от прибыли.

Пчеловодческую продукцию необходимо сертифицировать, так как она входит в Единый перечень продукции, на которую выдаётся сертификат качества и безопасности товара. Госрегистрацию выполняют органы Роспотребнадзора. Так как мёд относится к продуктам питания, необходимо пройти санитарно-эпидемиологическую экспертизу.

Среди других документов, необходимых для торговли мёдом:

  • справка о свойствах мёда (диастазном числе, кислотности и прочее);
  • ветеринарное заключение;
  • справка о численности подворья пасеки.

Среди необязательных документов — справка о подморе (гибели пчёл) и расплоде, справка о наличии в мёде тяжёлых металлов.

Пчелосемьи с ульями желательно застраховать от кражи, поджога и гибели. Ставка составляет 1–11%.

Стопка документов

Чтобы официально заниматься пчеловодством, необходимо стать на учёт в инспекцию ФНС и собрать пакет разрешительных документов

Размещение пасеки в рекреационной зоне

Начинающим пчеловодам следует знать, что возможность размещения пасеки рекреационной зоне отсутствует как таковая. Не допускается ставить ульи ближе, чем в полукилометре от автомобильных и железных дорог.

Размещать пасеку возле дорог нельзя

Если планируется разведение пчел на даче, то следует в обязательном порядке соблюдать следующие правила:

  • не устанавливать ульи на расстоянии меньше 3 метров от границы с соседним земельным участком;
  • направление леток не должно бать в сторону соседних земель;
  • периметр пасеки должен быть огорожен забором или живой изгородью высотой не менее двух метров.

Кроме того, если пасека пчел планируется на частной территории, где имеются в относительной близости соседи, рекомендуется опросить их даже, если не на предмет согласия с размещением пасеки, то, как минимум, на предмет отсутствия аллергической реакции на укусы этих медоносных насекомых.

Важно! Если на пасеку будут поступать жалобы, то с проверкой будет направлена инспекция, которая при обнаружении нарушений наложит штраф на владельца.

Пчеловоду, начинающему пасечное дело с нуля, обязательно нужно учесть такие моменты:

  1. Очень опасно размещение пасеки у берега водоема, особенно если медоносные растения находятся на другой его стороне – в ветреную погоду пчелы могут утонуть при перелете.
  2. В низменных местах климат для пчел неблагоприятен – там туманно и холодно.
  3. Если вы поселите пчел рядом с участком другого пчеловода, то ваши насекомые могут уйти в другой улей.
  4. Соблюдайте санитарные требования. Ни в коем случае не размещайте ульи в местности, где зафиксированы инфекционные болезни насекомых.
  5. Перед организацией пасеки нужно выяснить, не высаживают ли поблизости культуры, которые обрабатываются ядами.
  6. Позаботьтесь о зеленой изгороди для своего пчелиного хозяйства.
Пасека на южном склоне

Для размещения более предпочтительнее южный склон

Нормативные требования к организации пасеки

Личная пасека оформление пасеки в деревне

Физические лица имеют право организовывать пасеку на принадлежащем им или арендованном земельном участке с соблюдением следующих требований:

  • Пчелиные ульи должны размещаться строго в пределах участка владельца. Причем расстояние от пасеки до границ участка должно составлять не менее 10 м. Если это невозможно из-за маленьких размеров приусадебного участка, пасеку необходимо отделить от соседних владений забором или живой изгородью минимум 2 метра в высоту.
  • Нельзя размещать насекомых вблизи общественных мест.
  • Стационарную пасеку нужно обсадить плодовыми деревьями и ягодным кустарником.
  • Максимальное количество пчелиных семейств на территории одной пасеки не должно превышать 150.
  • Типовой проект предусматривает минимальное расстояние между ульями (3 м) и между рядами ульев (10 м).
  • Свободную площадь на пасеке нужно каждый год перепахивать и засевать медоносными растениями.
  • На вашей территории не должно быть мусора, хлама, каких-либо посторонних предметов. Всегда поддерживайте хорошие санитарные условия.
  • Траву на пасечном участке необходимо время от времени подкашивать.
  • Нельзя размещать пчел вблизи линий высоковольтных передач, телецентров и радиостанций, аэродромов, объектов химической промышленности и кондитерских фабрик.
  • Минимальное расстояние между кочевыми пасеками должно составлять 1,5 км. А расстояние от кочевой пасеки до стационарной должно быть как минимум 3 км. Если обеспечить такое расстояние нельзя, проект реализуется на основе письменного соглашения пчеловодов.
  • Запрещено размещать кочевые пасеки на пути лета к медосбору с другой пасеки, которая была организована раньше.
  • О размещении кочевой пасеки нужно предварительно уведомить местную ветеринарную службу.
  • Ульи, в которых обитают пчелы, должны быть чистыми и исправными. Их окрашивают в разные цвета (желательно в синий, желтый, зеленый, белый).
  • На передней стенке улья должен быть четкий ориентир расположения летка.
  • У пчеловода обязательно должны иметься резервные ульи и рамки.
  • С целью соблюдения санитарных норм у вас должен иметься запас средств дезинфекции и предметов гигиены в достаточном количестве. Возле летков обустраивают небольшие площадки, с которых регулярно убирают мусор и пчелиные трупики.
  • Проект стационарной пасеки должен предусматривать отдельные помещения для хранения пчеловодческого инвентаря и меда.
  • В холодной местности с суровыми зимами необходимо обустроить зимовник. Он представляет собой сухое вентилируемое помещение с подходящим микроклиматом (температура – от 0 до 6 градусов, влажность – не более 85%).
  • На территории населенных пунктов разрешается разводить только миролюбивые виды пчел. К безопасным породам относятся: Краинка, Карпатка, Итальянская, Кавказская и некоторые другие.
Размещение пасеки в низине

Пасека в низине — не лучшее решение

Закупка оборудования и инвентаря

В первую очередь для разведения пчёл вам понадобятся ульи, а также оборудование, чтобы их вскрывать, вычищать мёд и т. п.

Основные критерии для ульев:

  • наличие вентиляции;
  • сохранение тепла;
  • удобство для откачки мёда и обслуживания.

Каждый улей включает корпус, дно, крышу, потолок и подкрышник.

Ульи располагаются на участке чаще всего в шахматном порядке или группами по 3–5 штук. При шахматном порядке расстояние между ульями должно быть не менее 6 метров, между рядами — 4 метра. Возможно и попарное размещение, но в этом случае лётки (отверстия для вылета пчёл) должны быть направлены в разные стороны.

Ульи на участке закрепляют на подставках или колышках (35–40 см над землёй), должен быть небольшой уклон вперёд, чтобы в отверстие для вылета не затекала вода. В марте лётки должны смотреть на юг, с апреля — на юго-восток, при выезде на медосбор — на восток. Тогда пчёлы раньше вылетают из улья.

Чтобы пчёлы лучше запомнили свои ульи, их стоит покрасить в разные цвета.

Выбирая пчёл для собственной пасеки, в первую очередь обратите внимание на те виды, которые уже распространены в вашем регионе.

Есть вариант переманить в свой улей чужих пчёл или даже дикий рой, но это слишком сложно и не даёт гарантии.

На зиму ульи помещаются в зимовник. Перед выносом лётки нужно прочистить от мёртвых пчёл. Если пчёлы зимуют на открытом воздухе, ульи необходимо дополнительно утеплить (одеялами, соломой).

Уход за пчёлами предусматривает профилактику и лечение типичных для них заболеваний, вызванных инфекцией и паразитами. Частые заболевания — это варроатоз и акарапидоз (клещи), нозематоз (проявляется как понос), аскосфероз (патогенные грибы), гнильцы и прочее. Лучше всего доверить лечение пчёл ветеринарам, так как болезни могут привести к полной гибели пчёл. Для профилактики пчёлам дают лечебные подкормки.

Предотвращение роения

Полосатые труженицы, занимающиеся своей привычной работой, безопасны для окружающих их людей и животных. А вот при роении ситуация совсем другая. Пчелиный рой – это далеко не безобидное явление. Поэтому пчеловод, имеющий пасеку в пределах города или деревни, должен предотвращать роение своих насекомых. Вот несколько советов, как это сделать:

  1. Старайтесь по возможности увеличить медосбор пчел. Для этого засевайте свой участок медоносными растениями в больших количествах. Они должны цвести, поочередно сменяя друг друга.
  2. Нередко роение возникает из-за жары, поэтому размещайте ульи в тени.
  3. Если матка в улье молодая, роения обычно не бывает. Поэтому меняйте ее раз в 3-4 года.
  4. Делайте противороевые отводки.
  5. За пару недель до медосбора загрузите насекомых работой. Для этого в улики можно добавить рамы с вощиной или сделать лишние корпуса.

Персонал

Небольшую пасеку можно обслуживать самостоятельно (до 60 ульев) или прибегая к поддержке своей семьи. В сезон обычно требуется дополнительная помощь, поэтому можно нанять нескольких пасечников. И также вам понадобятся бухгалтер, менеджер по продажам, охранники.

Если вы не обладаете знаниями в пчеловодстве, стоит пройти обучающие курсы (от 6 тыс. рублей), почитать профильную литературу, посоветоваться с опытными пасечниками. Главное, чтобы у вас не было аллергии на пчелиные укусы.

Ассортимент и каналы сбыта мёда

Предложите своим клиентам разные сорта мёда: цветочный, липовый, гречишный, кориандровый, разнотравье и пр. Отдельно можно продавать неочищенный мёд в сотах — его любят жевать дети.

Учтите, что самый высокий спрос на мёд в октябре, когда холодает и мёд покупают для укрепления иммунитета.

Начиная с небольших объёмов, предложите свой мёд друзьям и знакомым. Используйте самые доступные методы продвижения — плакаты на подъездах, доски объявлений в интернете. Так как мёд неприхотлив в хранении и транспортировке, его можно продавать в другие регионы, создав собственный интернет-магазин. Но большинство россиян покупает мёд на сельскохозяйственных рынках.

Ещё одно перспективное направление — ярмарки мёда, которые периодически проводятся в районных центрах, малых и крупных городах.

При больших объёмах производства мёд можно реализовывать оптовикам, но у них цена обычно в 3–6 раз меньше розничной. Есть вариант продавать мёд пекарням и кондитерским компаниям.

Цена мёда варьируется в широких пределах — от 170 до 900 рублей за 1 кг.

Побочные продукты пчеловодства (воск, прополис, маточное молочко, перга, пыльца, пчелиный яд) способны приносить пасечнику до 30% от стоимости мёда. Эти продукты можно сбывать фармацевтическим и косметическим фирмам, салонам красоты.

Поднаторев в этой сфере, получится зарабатывать и на разведении пчёл (одна семья стоит около 1500 рублей).

Расчёт рентабельности

Рентабельность пчеловодческого бизнеса составляет от 15 до 100%. Она зависит от размера пасеки. Наибольшую прибыль можно получить от 150 и более ульев. Небольшую пасеку получится открыть и за 70 тыс. рублей, а на 150 ульев потребуется около 2 млн рублей.

Приблизительные расчёты на 150 ульев:

  • пчелиные семьи — 525 тыс. рублей;
  • оборудование пасеки (ульи, медогонка, дымарь, кормушки, защитная одежда и пр.) — 700 тыс. рублей;
  • строительство помещения для хранения мёда и зимовки пчёл — 400 тыс. рублей;
  • упаковочный материал (тара) — 30 тыс. рублей;
  • ветпрепараты — 10 тыс. рублей;
  • регистрация бизнеса, затраты на получение земельного участка, сертификатов — 50 тыс. рублей;
  • прочие расходы — 30 тыс. рублей;
  • резервный капитал — 100 тыс. рублей.

Итого — 1,845 млн рублей.

При получении 40 кг мёда в сезон с улья и оптовой цене 200 рублей за 1 кг доход составит 1,2 млн рублей. Если добавить 25% от продажи побочных продуктов, получим 300 тыс. рублей, итого 1,5 млн рублей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Болезни животных
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector